Кулинарный рецепт

Теплый салат с печенью

(5 отзывов)

Повар
Катерина Вбив-Собака

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

После долгих раздумий " что бы приготовить" я с радостью крикнула" печенка!" И тут новая "головная боль" - КАК её приготовить. Так родился этот салат- сытный, легкий и вкусный.

Для приготовления рецепта теплый салат с печенью необходимы эти ингредиенты

Брокколи	60 г
Капуста цветная	40 г
Листья салата (Листья салата)	50 г
Лук репчатый (Половинка небольшой)	35 г
Морковь (Половина морковки)	25 г
Печень куриная	150 г
Шпинат	20 г

Пошаговый рецепт приготовления теплый салат с печенью с фото и советами

Відразу кажу, що це салат, тому тут можна змінювати кількість інгридієнтів на свій смак.
Отже приступимо-знаходимо велику глибоку миску і ріжемо туди шпинат
Потім листя салату (я розрізала листя що б вони не були такими широкими)
Відварюємо цвітну капусту і броколі, ріжемо на менші суцвіття і відправляємо до зелені
Тушим печінку з цибулею і морквою ( я готувала в пароварці 40 хвилин, виклала в чашу для рису печінку, зверху цибулю і моркву, додала трохи води) але якщо немає часу або пароварки-просто обсмажуємо печінку з цибулею та морквою
Солим , перчимо, я додала трохи соєвого соусу, так само я додала трохи тієї води, що залишилася після готування печінки, бо боялася що сухувато буде. Виходить великі дві або три менші порції. Вже готові порції заправила (поливала) оливковою олією. Вийшло дуже смачно та ситно! Печінка - один з продуктів з найбільшим вмістом білка, тому БЖУ тут витримано (!) Цей салат смачніший, коли він теплий, але коли "охолоне" так само смачно.
Може, "Америки я і не відкрила" але рецептом смачного салату поділилася. Ще раз кажу, що в ньому нічого особливого-просто СМАЧНИЙ салат