Кулинарный рецепт

Ратунда с мeдом

Name: Ратунда с мeдом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Вода 1 л; Лист лавровый 5 шт; Масло растительное 250 мл; Мед 125 г; Перец болгарский 6 кг; Перец душистый 7 шт; Сахар 1 стак.; Соль 1 ст. л.; Уксус 220 мл; Чеснок 5 зуб.

(38 отзывов)

Повар
Олександра Воскрекасенко

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Очень простой и вкусный рецепт консервирования перца. Зимой вся семья лопает и добавки просит.

Это моя первая проба. Заранее извините если что не так!!!
Берeм перец – ратунда, режем на 4 части, отделяем от косточек и хорошенько моем. Берeм большую кастрюлю (я брал большой казан) и смешиваем все ингредиенты кроме чеснока. На медленном огне даeм рассолу закипеть. После высыпаем перец и доводим до кипения. Кипятить перец в маринаде нужно 5 – 7 минут. Стерилизуем банки. На дно банок выкладываем чеснок нарезанный колечками из расчeта 1 зубчик на литровую банку. Раскладываем перец по банкам и закатываем крышками. Ставим банки под одеяло крышками вниз. Выход: 6 -7 литровых баночек.
Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ратунда с мeдом необходимы эти ингредиенты

Вода	1 л
Лист лавровый	5 шт
Масло растительное	250 мл
Мед	125 г
Перец болгарский	6 кг
Перец душистый	7 шт
Сахар	1 стак.
Соль	1 ст. л.
Уксус	220 мл
Чеснок	5 зуб.