Кулинарный рецепт

Салат "Грибная полянка"

(8 отзывов)

Повар
Анатолій Чебаненко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Ходила по магазину, "гуляла" глазами по полкам и думала чтобы приговить такого простого и вкусного, а главное полезного. В итоге всех раздумий получился легкий салат из зелени и грибов, который быстро готовиться и отлично выглядит. Он отлично подойдет в качестве закуски или гарнира ко многим блюдам. А тем, кто следит за своей фигурой должна понравиться его малая калорийность.

Для приготовления рецепта салат "грибная полянка" необходимы эти ингредиенты

Горчица (для заправки)	10 г
Кунжут	1 ст. л.
Листья салата (обычный зеленый салат)	1 пуч.
Масло подсолнечное (для заправки)	50 мл
Мед (для заправки (можно заменить сахаром)	10 г
Огурец (среднего размера)	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Соевый соус (для заправки)	30 мл
Укроп (укропа нужно поменьше, т.к. иначе он может перебить вкус остальной зелени)	0,5 пуч.
Шампиньоны	200 г
Шпинат (или пучок, кому как удобнее)	150 г

Пошаговый рецепт приготовления салат "грибная полянка" с фото и советами

Отже, беремо всі наші "зелені" інгридієнти, миємо та просушуємо на серветці
Огірок ріжемо брусочками, зі стороною близько 0 ,5 см
Салат рвемо руками
Печериці нарізаємо дрібно і обсмажуємо в невеликій кількості рослинної олії (грам 20 не більше) до золотистого кольору
Петрушку і кріп дрібно нарізаємо. Шпинат шаткуємо більше - смужками приблизно по 0,5 см. Всі інгридієнти складаємо в глибоку миску
Посипаємо кунжутом і перемішуємо
Заправкою заливаємо наші готові та змішані інгредієнти, даємо настоятися хвилин 5 та повторно перемішуємо. Викладаємо салат, що вийшов, на "блюдечко з блакитною облямівкою", а краще сервірувальне блюдо і подаємо на стіл.
Приємного апетиту!