Кулинарный рецепт

Рыбная запеканка "Неженка"

(34 отзывов)

Повар
Болеслав Гришка

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Очень вкусная нежная рыбка. Просто тает во рту! Моя импровизация.

Итак, слои:
1. Картошка
2. Половина жареного лука
3. Филе пангасиуса
4. Оставшийся жареный лук
5. Плавленные сырки, смешанные с укропом
6. Украсить

Для приготовления рецепта рыбная запеканка "неженка" необходимы эти ингредиенты

Картофель	6 - 7 шт
Лук репчатый	4 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло сливочное	50 г
Сыр плавленый	3 шт
Укроп	1 пуч.
Филе рыбное (пангасиус, можно любую другую рыбку)	500 г

Форму для запікання змастити олією.
Викласти нарізану дрібними кубиками картопля і посолити. Поставити у розігріту духовку.
Готувати до напівготовності, періодично помішуючи.
Поки картопля в духовці, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Цибулю обсмажувати обов'язково.
На картоплю покласти шматочки вершкового масла та половину цибулі.
Філе нарізати шматочками, посолити, поперчити.
Викласти у форму, обмазати майонезом і покрити рештою цибулі.
Плавлені сирки натерти, змішати з кропом.
Розподілити у всій формі. Поставити у духовку.
Коли сир трохи розм'якшиться, розрівняти його рівним шаром.
Запіканку прикрасити помідоркою чері, маслинкою та петрушкою.
Запікати ще приблизно 30 хвилин.