Кулинарный рецепт

Индейка по-монастырски

Name: Индейка по-монастырски
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Изюм 2 ст. л.; Индейка 400 г; Квас 0,4 л; Лук репчатый 1 шт; Масло растительное 2 ст. л.; Мука пшеничная 25 г; Приправа по вкусу; Соль по вкусу

(29 отзывов)

Повар
Ніна Буняченко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Что только не готовят с квасом! Мне нравятся вторые блюда, приготовленные на квасе. Их так вкусно подавать под квас...

Что только не готовят с квасом и под квас!
Я готовила окрошку, пекла блины и хлеб, жарила оладьи.
Особенно мне нравятся вторые блюда, приготовленные на квасе.
Их так вкусно подавать под квас...
В своё время мой кулинарный эксперимент очень понравился моему отцу, к сожалению уже покойному.

Для приготовления рецепта индейка по-монастырски необходимы эти ингредиенты

Изюм	2 ст. л.
Индейка (филе)	400 г
Квас (ТМ "Очаково")	0,4 л
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Мука пшеничная	25 г
Приправа (паприка, чили)	по вкусу
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления индейка по-монастырски с фото и советами

Філе індички вимити, обсушити, посолити, поперчити.
У сотейнику розігріти олію, викласти філе і обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки.
Зняти миску.
Ріпчасту цибулю очистити, нарізати кубиками.
У сотейник викласти ріпчасту цибулю та родзинки, обсмажити до зміни кольору.
Додати борошно, розмішати, влити квас.
Ще раз перемішати.
У закипілий соус викласти філе індички.
Гасити 15 хвилин.
Подавати з рисом або гречкою як гарнір під квас.
Приємного апетиту!