Кулинарный рецепт

Курица с луковыми булками

(59 отзывов)

Повар
Олена Гаврилюк

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Хотите быстро и вкусно накормить семью или может быть к вам неожиданно нагрянули гости? тогда мой рецепт для вас. Этот рецепт когда то напечатали в журнале "Крестьянка" и приготовив его один раз, я поняла что убиваю сразу двух зайцев за один заход на кухню -во первых вкусный ужин с курицей, во вторых ароматный завтрак (утром булочки надо подогреть 30 сек в микроволновке). В нашей семье рецепт прижился прочно и надолго, потому что его плюсы: времени и продуктов минимум, а результат неизменно отличный. Минусы у него конечно есть-трудно сказать себе стоп, когда тянешься за очередной булочкой и конечно, это далеко не диетическое блюдо))). Фокус этого блюда в том, что булки готовятся одновременно с курицей на одном листе и впитывают в себя все ее соки. Ради этих булочек все собственно и затевается.)))Попроб уйте)))

Для приготовления рецепта курица с луковыми булками необходимы эти ингредиенты

Курица (либо окорочка,либо грудки)	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Майонез	40 г
Тесто дрожжевое (я покупаю, а вы можете приготовить сами)	1 кг

Пошаговый рецепт приготовления курица с луковыми булками с фото и советами

Це наші інгредієнти: готове пиріжкове тісто (можете зробити самі, я сама не веду), порізана на шматочки курка (можна стегенця або грудку), дрібно порізану цибулю, майонез
До курки додаємо майонез (і все що любите самі: часник, каррі, перчик, аджику тощо) перемішуємо з куркою. відставляємо на 5 хвилин убік.
У нас кілограм покупного пиріжкового тіста. Ділимо його на 2 частини (оскільки в мене за один раз усі булки на деко не входять), з тіста робимо товсту ковбаску.
Цю ковбаску розкочуємо в овал, товщиною приблизно 1-2 см. Зверху рівномірно розсипаємо половину накришеної цибулі.
Скручуємо в рулет.
Рулет нарізаємо на кільця, приблизно по 4-5 см
Викладаємо булочки на змащений маслом лист, зрізом вниз , у шаховому порядку.
Тепер беремо курочку і викладаємо між булочками. Аркуш ставимо в холодну духовку. Приблизно на 10-15 хв. Булочки збільшаться у розмірі 1.5-2 рази.
Заглядаємо через 15 хв. Булки готові, а курка поки що немає. Виймаємо булочки і пригощаємо першою партією особливо голодних )))
Курку зрушуємо і викладаємо поруч другу партію булочок (яку ми зробили поки пеклася перша) Попереджаю! на листі може бути багато соку від курки, не бійтеся, кладіть прямо в цей бульйон. Випікаємо ще 10 хв. За цей час курка готується і булкам цього часу вистачить.
Ось що у нас вийшло з 2 партією)))
Ось що вийшло в результаті. Насправді булочок в 2 рази більше))) За великим секретом-заради них все і починалося! курка тут так, група підтримки )))
Гарнір ми зазвичай до такої вечері не робимо, тільки салат зі свіжої зелені. А ви як хочете))) Приємного апетиту!