Жареная картошка с лисичками

1.Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его в растительном масле на медленном огне до золотистого цвета.

2.Лисички хорошо промыть и нарезать средними кусочками. Выложить в сковороду к луку.

3.Помыть и почистить сырой картофель, нарезать небольшими брусками или кубиками. Добавить к грибам. Посолить, поперчить по вкусу. Всё перемешать.

Пока картошка жарится, можно заняться подливой.

1.В миску с молоком добавить муку, соль и перец, перемешать, чтобы не было комочков.

2.К молочной смеси добавить немного, примерно полстакана, жидкости, образовавшейся при жарке грибов, и часть лисичек, я брала треть.

3.Поставить подливку на средний огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая. Можно добавить зелени (укроп, петрушка, зелёный лук).

4.Картошку подавать порционно, полив подливкой. В дополнение можно поставить на стол сметану и нарезанные помидоры с огурцами.

Приятного аппетита!