Кулинарный рецепт

" Разбитое сердце"

(8 отзывов)

Повар
Данило Розенко

Україна, Чернігів

Предлагаю рецепт красивого и оригинального блюда

Картофель и лук почистить,
куриные грудки промыть, обсушить и отварить с порезанным луком, солью, перцем.
Картофель отварить, приготовить пюре с добавлением сливочного масла, соли, сырого яйца и обязательно взбить. Пюре должно быть средней консистенции.
Гранат почистить.
Куриные грудки с одной стороны смазать картофельным пюре и, держа в одной руке, другой всыпать в середину гранатовые зерна. Скрепить куриные грудки шампуром, все серце смазать картофельным пюре, обильно посыпать паприкой с обеих сторон.
"Сердце" выложить на блюдо, украсить зеленью петрушки. При подаче на стол вынуть шампур, зерна граната красиво высыпаются на блюдо и получается " разбитое сердце".

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта " разбитое сердце" необходимы эти ингредиенты

Гранат (средний)	2 шт
Грудка куриная	1 кг
Картофель	1 кг
Лук репчатый	2 шт
Масло сливочное	150 г
Паприка сладкая	2 ст. л.
Перец черный	1 шт
Петрушка	1 шт
Соль	1 шт
Яйцо куриное	1 шт