Вареники с творогом и зеленым луком

• 

  До борошна додати яйце, молоко або воду, сіль і замісити круте тісто поступово додаючи борошно.

• 

  Зелену цибулю дрібно покришити. В окремій мисці змішати сир, яйце, цибулю, додати сіль за смаком. Добре перемішати.

• 

  Відрізати частину отриманого тіста, тонко розкочуємо його качалкою, склянкою вирізаємо кружки.

• 

  Можна іншим способом робити кружки, розрізати тісто на дрібні кружечки і кожен кружаль розкачувати качалкою. На середину кухля чайною ложкою викладаємо начинку з сиру та защипуємо краї вареника. Вареники, що виходять, викладаємо на блюдо злегка присипане борошном, щоб тісто вареників не прилипло до страви.

• 

  Варити вареники у киплячій підсоленій воді. Коли вареники спливуть, можна спробувати їх на готовність, виймати шумівкою і подавати на стіл. Вареники подають зі сметаною або зверху кладуть шматочок вершкового масла|мастила|.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв