Кулинарный рецепт

Запечённое авокадо "Серенада"

(15 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Это мой второй рецепт на сайте. Видела отчасти похожий, но у этого другие ингредиенты, а соответственно и вкус. Такое блюдо-идеальный завтрак для влюблённых!

Для приготовления рецепта запечённое авокадо "серенада" необходимы эти ингредиенты

Авокадо	1 шт
Брынза	4 ломт.
Желток яичный	2 шт
Кетчуп (любой)	3 ч. л.
Листья салата (для украшения)	2 шт
Мандарин (для украшения)	3 дол.
Огурец соленый	1 шт
Руккола (листа, для украшения)	2 шт
Сыр твердый	15 г
Яблоко (для украшения)	2 дол.
Язык свиной (для украшения)	5 ломт.

Пошаговый рецепт приготовления запечённое авокадо "серенада" с фото и советами

1. Помити авокадо, розрізати на 2 частини, дістати кісточку, за бажанням зняти шкірку.
2. Збільшити поглиблення в кожній половинці, якщо воно занадто маленьке (має поміститися жовток, не витікаючи). На дно заглиблень капнути трохи кетчупу та рівномірно розподілити.
3. На дрібній тертці натерти половину сиру і також рівномірно розподілити по половинках.
4. Вилити у кожну половинку жовток від курячого яйця.
5. Натерти частину сиру, що залишилася, і присипати їм жовтки.
6. Розігріти духовку до 180 градусів. Запікати авокадо 30 хв.
7. Розрізати солоний огірок навпіл уздовж.
8. Вирізати з кожної половинки гриф гітари (як на фотографії).
9. Зверху з маленьких квадратиків сиру викласти мітки гітари.
10. Залити в кондитерський мішок трохи кетчупу і зробити струни, використовуючи насадку з найменшим отвором.
Далі прикрашаємо страву за бажанням.
Приємного апетиту!