Кулинарный рецепт

Стейк из бедра индейки

(14 отзывов)

Повар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Простейший рецепт стейка индейки без каких- либо сложных манипуляций. Замариновал-пожарил- съел.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта стейк из бедра индейки необходимы эти ингредиенты

Индейка (3 стейка бедра по 200 г каждый)	600 г
Масло растительное	1 ст. л.
Специи	по вкусу
Уксус (яблочный)	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления стейк из бедра индейки с фото и советами

Спеції беріть будь-які на свій смак. Важливо не переборщити з якимось яскравим ароматом.
Склад спецій у цьому рецепті такий:
сіль – 1 ч. л.
цукор коричневий – 1 ч. л.
паприка – 1/2 ч. л
перець кайєн – 1/4 ч. л.
перець чорний – 1/4 ч. л.
мускатний горіх – 1/8 ч. л.
порошок часниковий - 1 ч. л
Змішайте всі спеції з яблучним оцтом та олією
Для стейків візьміть філе стегна ТМ Інділайт. Підрівняйте його, щоб стейки були рівними.
Залийте маринадом і маринуйте близько 20 хвилин.
Можна маринувати довше. Прекрасно зберігаються у закритому контейнері в холодильнику до 3х діб.
Вийміть з маринаду, зробіть на стейку ножем насічки
Смажте на розпеченому грилі або гриль-сковороді без олії по 7-8 хвилин із кожного боку. Стегна готується трохи довше за грудку, але намагайтеся не пересушити
Зніміть з гриля, накрийте фольгою і залиште стейк на 5 хвилин відпочити
Все. Можна їсти. Для подачі можна додати пару обертів свіжомеленого перцю з млина, якусь зелень, овочі та соус на свій смак.