Кулинарный рецепт

Мягкое лимонное мороженое

(29 отзывов)

Повар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

У меня сегодня день рождения! Он почти всегда случается в пост, так что шумные веселья - отставить, скоромные вкусности тоже, а вот экспериментов я не могу себя лишить! Пару недель вынашивала идею мороженого на растительном масле и решилась все-таки рискнуть!.. Представляю Вашему вниманию мягкое, нежное мороженое со вкусом лимона. Все, кто пробовал, оценили положительно, так что смело делюсь с Вами. Это мороженое лучше есть сразу из холодильника, оно практически не морозится, то есть не твердеет, а просто густеет при сильном охлаждении. Я делала небольшую порцию, на пробу, так сказать, вышло около 250 мл, теперь можно увеличивать)) Попробуйте и Вы ;)

Приятного аппетита!

Рецепт: Мягкое лимонное мороженое food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мягкое лимонное мороженое необходимы эти ингредиенты

Ванилин	0,5 пакет.
Масло растительное	175 мл
Рассол (из баночки с консервированным горошком)	75 мл
Сахар (или по вкусу)	2 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Цедра лимона (с одного лимона)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления мягкое лимонное мороженое с фото и советами

Розсіл вилити в чашу занурювального блендера, додати цукор, лимонний сік та ванілін. Збити кілька хвилин.
Тонким цівком вливати масло Олейна, продовжуючи збивати на середніх оборотах.
Наприкінці повинна вийти кремоподібна маса.
Перелити морозиво у контейнер, прибрати у морозилку.
Пару разів перемішати з інтервалом в 1-1,5 години, маса загусне. Морозиво готове!
У мене навіть кульки вийшли, але морозиво м'яке, тане швидко, так що пригощайтеся скоріше)) І перед подачею не забудьте посипати цедрою лимона!