Кулинарный рецепт

Яблоки с начинкой "Туфахия"

(9 отзывов)

Повар
Віталій Барабаш

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Фанатам яблок посвящается ;) Традиционное блюдо Боснии и Герцеговины. Яблоки, наполненные нежнейшим белковым кремом.

В воду положить сахар и лимон, вскипятить. Яблоки очистить от кожуры, удалить середину. Положить их в кипящую воду. Варить до мягкости, но не переварить! Вынуть, остудить.

Белок взбить с сахаром до устойчивых пиков. Добавить перетертые в крошку орехи.
Заполнить белковой смесью яблоки. Сливки взбить (по желанию можно добавить к ним сахар, но будет сильно приторно). Из шприца выдавить сливки на яблоки.

Для приготовления рецепта яблоки с начинкой "туфахия" необходимы эти ингредиенты

Белок яичный	1 шт
Взбитые сливки	по вкусу
Вода	1 л
Лимон	1/2 шт
Орехи (Любые, измельченные.)	3 ст. л.
Сахар	100 \| 2 г
Яблоко	2 шт