Кулинарный рецепт

Оладьи на сметане

(46 отзывов)

Повар
Любов Деркач

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

В крайний день Масленицы я хочу угостить Вас оладьями на сметане! Заходите, угощайтесь)))

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта оладьи на сметане необходимы эти ингредиенты

Дрожжи (САФ-МОМЕНТ)	1 ч. л.
Кефир	150 г
Масло растительное	1 ст. л.
Мука пшеничная	160 г
Сахар	1 ст. л.
Сметана (25%)	150 г
Соль	1 шт
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления оладьи на сметане с фото и советами

У першоджерелі використовувалася тільки сметана 15%, якщо використовуватимете сметану 15%, то беріть її 300 гр!!!
У мене сметана 25% і тому я її розбавили кефіром.
У мисці змішуємо сметану з кефіром, додаємо цукор та дрібку солі. Все ретельно перемішуємо.
Окремо змішуємо борошно з дріжджами, ретельно перешиваємо, щоб дріжджі рівномірно розподілилися за обсягом.
Борошно поступово додаємо до рідких інгредієнтів та ретельно перешиваємо.
Тісто виходить густе, тягуче.
В самому кінці додаємо олію і ще раз перемішуємо.
Миску з тестом накриваємо та прибираємо у тепле місце на 1 годину.
Після того, як тісто підійшло його більше не перемішуємо!
Смажимо на розпеченій сковороді, змащеній олією, з двох сторін.
Готові оладки перекладаємо на блюдо і подаємо з різними добавками! Оладки виходять не солодкими з легкою кислинкою!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!