Кулинарный рецепт

Праздничный икорный салат

(38 отзывов)

Повар
Поліна Замніборщ

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

В прошедшем году я вела себя очень хорошо! Поэтому Дед Мороз принес мне много красной икры и шампанского! Если Вы тоже не знаете, куда пристроить эти продукты - добро пожаловать! Начнем с салатика... На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Для приготовления рецепта праздничный икорный салат необходимы эти ингредиенты

Икра красная	100 г
Лук репчатый (большой)	1 шт
Майонез	3 ст. л.
Маслины	2 ст. л.
Масло растительное	2 ч. л.
Масло сливочное	2 ст. л.
Петрушка	1 ст. л.
Сметана (жирная, лучше брать поменьше)	150 г
Соль	1 шт
Сыр мягкий	150 г
Шампанское	150 мл
Яйцо куриное	5 шт

Пошаговый рецепт приготовления праздничный икорный салат с фото и советами

Цибулю очистити і дрібно порубати. Обсмажувати до прозорості у вершковому маслі.
Влити шампанське та гасити до випарювання рідини на тихому вогні, остудити.
Яйця відварити круто, порізати, заправити майонезом, посолити, поперчити.
Сметану та сир збити міксером, змішати з порізаною петрушкою.
Мене відразу збентежила така кількість сметани в рецепті, потім салат трохи потік. Приміром, просто щоб сир збити.
Викласти шар із яєць.
Потім охолоджену цибулю.
Завершити сирним шаром. Забрати в холодильник на 3-4 години.
Коли салат застигне, перевернути на блюдо.
Маслини порізати вздовж на 4 частини та викласти чорні тигрові смужки.
Решту заповнити червоною ікрою.
Маслини можна замінити чорною ікрою... Буде ще шикарніше! ;-)
[color=red] З Новим Роком та Різдвом![/color]
06_01_10/253338.jpg][img]images/users/06_01_10/small/253338.jpg[/img]
[color=green]Новорічна композиція:[/color]
/37970/][ color=green]Святковий ікорний салат>>>[/color]
/37973/][color =green]Рибний мус з ікрою в желе >>>[/color]
/37975/] [color=green]Десерт із шампанським "Під дзвін келихів" >>>[/color]
images/users /06_01_10/253339.jpg][img]images/users/06_01_10/small/253339.jpg[/img]
https://www .06_01_10/253340.jpg][img]images/users/06_01_10/small/253340.jpg[/img]