Кулинарный рецепт

Мясная запеканка "Буланжер"

(10 отзывов)

Повар
Євгенія Дорчинець

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Вариация на тему знаменитого "картофеля булочницы", только сытнее, с мясом) если Вам надоела обычная запеканка из пюре с фаршем, попробуйте приготовить этот буланжер=) Ваши домашние будут довольны!)

Для приготовления рецепта мясная запеканка "буланжер" необходимы эти ингредиенты

Картофель	0,6 кг
Крупа манная	3 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	4 ст. л.
Соль	по вкусу
Специи (итальянские травы)	2 щепот.
Фарш мясной	300 г
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления мясная запеканка "буланжер" с фото и советами

Цибулю і часник подрібнюємо і обсмажуємо разом із фаршем на сковороді на олії.
Злегка згасимо під кришкою, посолимо і додамо манку - вона зробить густіше фарш і він не розсипатиметься.
Картоплю добре вимиємо (чистити необов'язково) і наріжемо дуже тонкими кружальцями.
Я різала вручну, а можна використовувати кухонний комбайн або інший пристрій для нарізки, якщо воно є на кухні.
Форму для запікання змащуємо олією і лусочкою викладаємо картопляні ряди.
Солимо, посипаємо італійськими травами.
Викладаємо фарш, злегка притискаємо його по всій поверхні.
Знову кладемо картоплю, змащуємо її зверху олією, солимо і посипаємо травами.
Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-30 хвилин.
Ось такий буланжер у нас вийшов.
Приємного апетиту!)