Кулинарный рецепт

Мясное ассорти в горшочках

Name: Мясное ассорти в горшочках
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 5 шт; Лук репчатый 2 шт; Макаронные изделия по вкусу; Масло растительное 1 ст. л.; Порошок грибной 2 ч. л.; Свинина 250 г; Сердце 1 шт; Сметана 5 ст. л.; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Язык свиной 1 шт

(113 отзывов)

Повар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Томлёное ассорти из языка, сердца и свиной грудинки - это уже вкусно, но я добавлю еще сушёных белых грибов и жареной картошки, да запеку всё это в горшочках. Угощайтесь.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мясное ассорти в горшочках необходимы эти ингредиенты

Картофель (средний)	5 шт
Лук репчатый	2 шт
Макаронные изделия	по вкусу
Масло растительное	1 ст. л.
Порошок грибной (сушеные белые грибы)	2 ч. л.
Свинина (грудинка без кости)	250 г
Сердце (250 г. варёное)	1 шт
Сметана	5 ст. л.
Соль	по вкусу
Специи (сушеный сельдерей, зёрна барбариса, душистый и чёрный перец)	по вкусу
Язык свиной (200 г. варёный)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления мясное ассорти в горшочках с фото и советами

Заздалегідь відварити язик і серце, посоливши та додавши лавровий лист та спеції.
Свинячу грудинку нарізати кубиком, обсмажити злегка на змащеній олією сковороді.
Потім на цій же сковороді обсмажити картоплю, 5 хвилин на середньому вогні, перемішуючи.
Розкласти по горщиках грудинку та картопля,
язик нарізати брусочками, викласти в горщики.
Серце нарізати шматочками – по горщиках, посолити.
Цибулю нарізати кільцями, обсмажити і розкласти в горщики,
також додати сушені гриби або грибний порошок.
Додати сметану та трави.
Влити на 2/3 води, додати макаронних виробів, втопивши в рідини.
Помістити горщики в холодну духовку.
Нагріти до 190 градусів і запікати до м'якості картоплі, 40-50 хвилин, у процесі виправити на сіль.
Подати гарячим, припорошивши зеленню.
Окремо подайте кетчуп та соуси,
так би мовити за смаком та бажанням кожен може додати.