Кулинарный рецепт

Салат "Снежинка"

(76 отзывов)

Повар
Анна Степаненко

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Посвящается моей милой Люсеньке (mila87).

Для приготовления рецепта салат "снежинка" необходимы эти ингредиенты

Зелень (немного)	1 шт
Капуста квашеная	100 г
Картофель	2 шт
Кукуруза	70 г
Майонез (сметанка или йогурт (на Ваш вкус)	1 шт
Сыр твердый	200 г
Фарш куриный (отварить фрикадельки с лавровым листиком, мускатным орехом, солью и перцем)	100 г
Чеснок	4 зуб.
Яблоко (кислое)	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "снежинка" с фото и советами

Картоплю чистимо, нарізаємо дрібними курками і обсмажуємо в невеликій кількості олії до золотистої скоринки, трохи посоливши, поперчивши і приправивши мускатним горіхом.
Тефтелі подрібнюємо у фарш, капустку та зелень дрібненько нарізаємо, яблуко трьом на великій тертці.
Змішуємо в однорідну масу фарш, кукурудзу, жовтки, капустку, зелень, яблуко, 2 зубчики часничка (подрібнені), картоплю і заправляємо майонезом.
Викладаємо в центтр великої тарілки половину салатної маси гіркою.
Трьом на дрібній тертці білки та сир, сир змішуємо з майонезом та подрібненими 2 зубчиками часнику, покриваємо 1/3 сирно-майонезної маси центральний кружечок сніжинки.
Решту сирної маси змішуємо з салатною масою і формуємо з неї невеликі кульки.
Укладаємо навколо центру сніжинки по три кульки-промінчика,
Посипаємо все зверху тертим білком.
Найприємнішого Вам апетиту! :)