Кулинарный рецепт

Конфеты "Кулечки"

(58 отзывов)

Повар
Вікторія Моїсеєнко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Конфеты необычной формы с нежной кремовой начинкой, с малиновым ароматом. Сочетание двух видов шоколада и ягодной свежести делают конфеты неповторимыми.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта конфеты "кулечки" необходимы эти ингредиенты

Крупа пшеничная (от Мистраль (кускус)	50 г
Сироп клубничный (малиновый)	100 мл
Шоколад белый	100 г
Шоколад темный	70 г

Пошаговый рецепт приготовления конфеты "кулечки" с фото и советами

Для цукерок готуємо пакунки з пергаментного паперу, щоб кульок не розкрився, зовні заклеюємо скотчем.
Темний шоколад розтоплюємо на водяній бані, заливаємо повністю кульок, перевертаємо та зливаємо зайвий шоколад, даємо застигнути.
Кускус заливаємо гарячою водою на 5 хв. у співвідношенні 1:2
Додаємо малиновий сироп (він у мене власного виробництва, на 1 літр малинового соку 2 кг цукру у сирому вигляді), можна замінити сиропом від варення, але без ягід.
Подрібнюємо блендером.
Вливаємо розтоплений білий шоколад, вимішуємо та наповнюємо кондитерський мішок з насадкою, поки маса не почала застигати.
Наповнюємо порожнину кульок.
Звільняємо від паперу.