Кулинарный рецепт

Биточки по-новому многозерновые

(2 отзывов)

Повар
Йосип Вакуленко

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Когда-то моя прабабушка частенько любила готовить на завтрак рисовые и пшённые биточки. Они пользовались популярностью. Старинный рецепт изменён мною и адаптирован "на новый лад". Современному миру под стать =))) Биточки получаются очень нежными и вкусными (страдающим диабетом можно вообще не добавлять сахар-т. е. готовить не только на завтрак, но и в подсоленном виде со сметанкой- на закуску на обед). Надеюсь, что он придётся Вам по душе! (наверное, из имеющегося здесь списка, подходящей рубрикой для этого рецепта станет "выпечка", ну не каша же))

Для приготовления рецепта биточки по-новому многозерновые необходимы эти ингредиенты

Вода	1 стак.
Масло подсолнечное	2 ст. л.
Мука пшеничная	2 ч. л.
Сахар	4 ч. л.
Соль	1/2 ч. л.
Сухари панировочные	3 ст. л.
Творог	100 г
Хлопья злаковые	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления биточки по-новому многозерновые с фото и советами

1. 1 склянку пластівців багатозернових "5 злаків" від Містраль розвести 1 склянкою окропу (за інструкцією 1:2, але ми розводимо 1:1), додати сіль і дати настоятися під кришкою 5 хвилин, один раз перешкодивши та швидко накривши кришкою.
2. Додати протертий сир (у блендері, м'ясорубці або через сито), можна навіть взяти дитячий сирок, там якраз по сто грам, тоді варто врахувати, що він рідкуватий за консистенцією, і доведеться додати муки.
3. Вмішати в масу яйце, цукор (як вище говорила-можна цукор взагалі не додавати, а зробити солоненьким, або коригувати його кількість на Ваш смак), перемішати. Додати борошно. Ще раз добре перемішати.
4. На тарілку висипати панірувальні сухарі. З маси сформувати биточки, обваляти їх у сухарях. У розпечену сковороду вилити олію і обсмажити наші битки, доки не утвориться рум'яна скоринка.
5. При подачі на стіл биточки можна полити сметаною, згущеним молоком або варенням. Пригощайтеся швидше, поки гаряченькі!)
Приємного апетиту! Підзарядки! І здорового дня!