Кулинарный рецепт

Торт "Клубничная нежность"

(45 отзывов)

Повар
Віра Лімаренко

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

тортик делала на той неделе, очень любим клубничку в таком исполнении.

Для приготовления рецепта торт "клубничная нежность" необходимы эти ингредиенты

Вода	100 \| 200 мл
Желатин	1 ст. л.
Желе (клубничное, пачечка)	100 г
Йогурт (клубничный)	5 ст. л.
Клубника (свежая,замороженная)	500 г
Крахмал	2 ст. л.
Мука пшеничная	2 ст. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сахар	125 \| 200 г
Сливки	200 г
Творожная масса (крем-чиз)	250 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "клубничная нежность" с фото и советами

з тих інгредієнтів що є випікаємо бісквіт.
пекти 30 хвилин при 175гр.
далі остудити, поламати на шматочки, змішати з мусом.
мус:
у блендері збити: 500г полуниці, 200г цукру та 5 ст.л. йогурт.
потім додати крем чиз або сирну масу.
желатин попередньо замочити 100мл. води, потім підігріти і додати в мус, перемішати, додати шматочки бісквіту і поставити в холодильник на 10 хвилин, щоб трохи охолонув, потім ставимо кільце від роз'ємної форми на блюдо, в середину кладемо бісквітну масу, ставимо в холодильник для застигання.
Замочити 1ч. желатину 50 мл води. Желе розвести в 150 мл теплої води, заважати до розчинення цукру і желатину, потім додати вершки і перемішати до однорідної маси, в кінці додати підігрітий желатин і перемішати, вилити зверху на бісквітну масу і поставити в холодильник до повного застигання.
Прикрашаємо до смаку.
Приємного апетиту!