Кулинарный рецепт

Буррито с курицей и рисом

Name: Буррито с курицей и рисом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Грудка куриная 1 шт; Лепешка 3 шт; Лук репчатый 1 шт; Рис 1 пакет.; Сметана 2 ст. л.; Специи 1 шт; Сыр твердый 100 г; Томаты в собственном соку 200 г

(52 отзывов)

Повар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Рецепт для тех, кто любит вкусный и здоровый фаст-фуд. Мексиканский буррито - это сытный перекус на природе или дома, за завтраком или во время ужина, для большой компании или для холостяцкого обеда, для молодежи и старшего поколения. В общем, абсолютно демократический рецепт!))) К тому же готовится легко и быстро, из доступных продуктов, что особенно ценно в наше непростое время

Очень вкусно! Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта буррито с курицей и рисом необходимы эти ингредиенты

Грудка куриная	1 шт
Лепешка (тортилья или лаваш)	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Рис (Индика белый длиннозерный ТМ Мистраль)	1 пакет.
Сметана	2 ст. л.
Специи (соль, перец, гвоздика молотая - щепотка, орегано сушеный - 1 ч.л)	1 шт
Сыр твердый	100 г
Томаты в собственном соку (консервированные резаные или свежие помидоры)	200 г

Пошаговый рецепт приготовления буррито с курицей и рисом с фото и советами

Для цього рецепту потрібен довгозерний рис, я обрала Індіка від ТМ Містраль, він дуже смачний, розсипчастий і вариться лише 20 хвилин. Оскільки варити треба і рис, і курячі грудки, можна зробити це в одній каструлі. Закип'ятіть воду, трохи підсоліть і опустіть у неї пакетик рису та грудку. Цим хитрим маневром вбиваємо відразу кілька зайців – на одну брудну каструлю стає менше, до того ж рис просочується ароматом та смаком курки. І, безперечно, відварювання рису в пакеті це величезний плюс при приготуванні двох продуктів в одній каструлі.
Рис варитиметься 20 хвилин, а грудка - всього 10. Її ми дістанемо раніше і трохи остудимо.
А поки займемося соусом. Цибулину нарізати вздовж і підсмажити на олії, додати гвоздику, орегано та консервовані різані томати або свіжі помідори без шкірки. Закрити сковороду кришкою і потім на найслабшому вогні, не даючи соусу кипіти і тим самим, не випаровуючи рідину
Грудка готова. Дістаємо її поділяємо на волокна за допомогою двох виделок, додаємо до томатно-цибулевого соусу на сковороді
А ось і рис встиг, надрізаємо пакетик і висипаємо його в сковороду.
Туди ж вирушають тертий сир та сметана. Перемішуємо, пробуємо на сіль, перець та знімаємо з вогню.
На корж викладаємо начинку і згортаємо буріто.