Кулинарный рецепт

Рамен "По-моему"

Name: Рамен "По-моему"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Японская
Ingredients: Бульон 3 стак.; Грудка куриная 2 шт; Лапша 1 шт; Масло растительное 2 ст. л.; Морковь 1/2 пакет.; Сельдерей черешковый 3 шт; Соевый соус 1/2 стак.; Яйцо куриное 1 шт

(55 отзывов)

Повар
Маргарита Онищенко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Когда первый раз захотела приготовить Рамен перерыла весь интернет, все кулинарные книги, в итоге приготовила, так как мне казалось должно быть и вот что получилось ; -)

Приятного всем аппетита или как говорят японцы Itadakimas!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рамен "по-моему" необходимы эти ингредиенты

Бульон (1 - для варки лапши, 2 - для подливы)	3 стак.
Грудка куриная (отварная)	2 шт
Лапша (быстрого приготовления, специальная для японских блюд)	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Морковь (нашинкованная)	1/2 пакет.
Сельдерей черешковый	3 шт
Соевый соус	1/2 стак.
Яйцо куриное (отварное)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления рамен "по-моему" с фото и советами

Вам знадобляться: відварені курячі грудки, варене яйце, соєвий соус, 2-3 кореня селери, нашаткована морква, японська локшина і курячий бульйон (з-під грудок)
Ось як виглядає японська локшина та її порція.
1 склянку курячого бульйону розбавити водою і поставити закипати, в закипілу (навіть не знаю як сказати бульйон або воду *PARDON*) покласти 1 порцію локшини (в упаковці локшина поділена на порції, всього їх 4 штуки, як це виглядає видно з фотографії, але в найменуванні одиниць я не знайшла "порції", довелося писати 1 шт :-[ ) Засікаємо рівно 3 хвилини і виймаємо локшину - вона готова!
порізати курячі грудки (у мене їх вийшло тільки вручну розділити :-))
порізати селера {13 }
морквину з грудками обсмажити на олії
коли морквина обсмажиться, додати селера, влити соєвий соус і курячий бульйон, накрити кришкою і гасити, поки селера не стане м'яким
викласти локшину в піали