Кулинарный рецепт

Крем-мусс из зефира

(18 отзывов)

Повар
Лариса Чепіга

Україна, Львів

По вкусу напоминает немало известный торт советских времен из разобранных на половинки зефирин, залитых сметанным соусом %) Этот крем можно использовать также для пропитки бисквитных коржей, или заполнения песочных корзиночек.

Для приготовления рецепта крем-мусс из зефира необходимы эти ингредиенты

Зефир (или пастила)	250 г
Сметана (жирная)	500 г

Пошаговый рецепт приготовления крем-мусс из зефира с фото и советами

Сметану (що жирніше сметана, тим повітряніше мус) помістити в блендер, і збивати 1 хвилину.
Поступово додавати розламані шматочки зефіру (я використовувала ванільну пастилу), збивати до тих пір, поки не вийде однорідна кремоподібна маса. Густоту мусу можна "регулювати", збільшуючи або зменшуючи кількість використовуваного зефіру. Можна додати жирні горіхи на ваш смак.
Подавати в келиху для мартіні, прикрасивши парою горішків, якщо, звичайно, не використовуєте як крем:)
Я використовувала, як просочення для манника за тутешнім рецептом.
Ось такий нескладний і водночас не банальний десерт. Вибрала його для свого першого рецепта... Приємного апетиту!