Постные пирожки с капустой

• 

  Приготуємо тісто.

• 

  Мінеральну воду налити в миску та всипати дріжджі. Туди ж просіяти пшеничне борошно в/с та 1-й. Насипати цукор, сіль, налити олію та замісити тісто. Поставити його в тепле місце та дати піднятися. Через 35 хвилин тісто піднялося, обім'яти його в мисці і ще раз піднятися.

• 

  Через 20 хвилин тісто піднялося вдруге. Викласти його на стіл і вимісити, підсипаючи житнє борошно. (Пшенична у мене закінчилася).

• 

  Поки тісто стояло в теплому місці, піднімалося, приготувати начинку з броколі та цвітної капусти. Подрібнити її суцвіття та моркву у міксері. Цибулю порізати.

• 

  До подрібнених овочів додати сіль, перець, суху приправу і трохи обсмажити на олії.

• 

  Тісто розділити на 12 частин і кожну частину ще на дві половини.

• 

  Пальцями розрівняти тісто на два тонкі коржі, а на одну покласти ложку начинки. Другу покласти зверху і обидві половинки скріпити піднявши краї нижньої коржики нагору натиснувши пальцями. Деко застелити пергаментним папером і розкласти пиріжки.

• 

  На десять хвилин лист з пиріжками поставити в духовку при температурі 50 - 100 градусів для підняття. Пиріжки піднялися, змастити краї їх міцним, трохи солодким чорним чаєм і збільшити температуру духовки до 180-ти.

• 

  Через двадцять хвилин рум'яні пиріжки вийняти з духовки.

• 

  Пиріжки збризкати водою і накрити тканинною серветкою.

• 

  Пиріжки рум'яні та пишні. Начинка дуже смачна!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв