Кулинарный рецепт

Щербет "Смородинка"

(75 отзывов)

Повар
Оксана Гуменюк

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Очень вкусное летнее ягодное лакомство.. замечательный десерт к приходу подружек.. или просто побаловать себя вечером черной смородиной с шампанским и мятой..

Для приготовления рецепта щербет "смородинка" необходимы эти ингредиенты

Вода	1 стак.
Мята (сухая)	1/4 стак.
Сахар	500 г
Смородина черная	500 г
Шампанское	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления щербет "смородинка" с фото и советами

Все, що потрібно.
У склянці залити м'яту - 2/3 склянки гарячої води, накрити склянку блюдцем, наполягати хвилин 5-10, потім процідити і викинути листя.
Цукор залити 2/3 склянки м'ятної води помістити миску на вогонь, помішуючи, довести до загусання (5-10 хвилин).
Злегка остудити.
покласти в миску смородину, м'ятний цукор і влити шампанське збити блендером або в комбайні
Вилити отриману суміш у миску з-під морозива (з масою 500 гр), закрити і поставити в морозилку, доки не загусне.
Коли загусне, дістати щербет і збити блендером.
Знову прибрати в холодильник (краще повторити цю процедуру кілька разів).
Готовий щербет розкласти ложечкою для морозива по мисочкам, морозницям або келихам.
Приємного апетиту!