Кулинарный рецепт

Мадлен с сыром и колбасой

(28 отзывов)

Повар
Ірина Богатченка

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Любители несладкого печенья точно оценят этот рецепт по достоинству. Вкусные, пикантные, солоноватые мадленки составят отличную компанию различным напиткам или станут приятным перекусом на пикнике в ожидании основного блюда.

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мадлен с сыром и колбасой необходимы эти ингредиенты

Колбаса (сырокопченая или сыровяленая)	30 г
Масло растительное	4 ст. л.
Мука пшеничная	80 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Сыр полутвердый	20 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления мадлен с сыром и колбасой с фото и советами

Сир натерти на дрібній тертці. Ковбасу порізати на дрібні кубики.
Борошно змішати з розпушувачем.
Яйця розділити на жовтки та білки.
Білки збити до твердих піків.
У миску всипати борошно з розпушувачем, додати сіль, жовтки та олію, перемішати.
Ввести збиті білки та лопаткою акуратно втрутити їх у тісто.
Додати в тісто ковбасу та сир, акуратно перемішати лопаткою.
Розкласти тісто по формах, поставити в духовку, розігріту до 180 ° С, і випікати 15-20 хвилин.
Готове печиво перекласти на ґрати та остудити.