Фасоль и чечевица по-флотски

• 

  Підготувати інгредієнти. Вагу бобових я вказала у сухому вигляді, а на фото – вже відварені квасоля та сочевиця. З вечора замочити квасолю. Зранку відварити бобові до готовності відповідно до інструкції на упаковках. Кількість – вельми умовно. Я завжди роблю на око. Для цієї страви я використовую квасолю та сочевицю різних кольорів. В даному випадку ідеальним є тандем чорна сочевиця - біла квасоля (дрібна Бланш) від ТМ Містраль.

• 

  Ріпчасту цибулю почистити, порізати, обсмажити на олії до прозорості.

• 

  Додати фарш. У мене домашній свино-яловичий. Посолити, поперчити. Довести до готовності.

• 

  Додати в сковороду вже готові квасолю та сочевицю, прогріти. Додати сік лимона.

• 

  Подавати з домашніми соліннями або з чим вам захочеться. Страва не сама фотогенічна, але проста в приготуванні, смачна і корисна. Поєднання м'якої вершкової квасолі і твердішої сочевиці набагато цікавіше, ніж банальні макарони.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв