Кулинарный рецепт

Fusilli forever!

Name: Fusilli forever!
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Базилик 1 шт; Кабачок 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Макаронные изделия 300 г; Масло оливковое 3 ст. л.; Мука пшеничная 200 г; Сливки 200 г; Соль 1 шт; Фарш мясной 300 г; Чеснок 4 зуб.; Шампиньоны 200 г; Яйцо куриное 1 шт

(33 отзывов)

Повар
Олександра Черненко

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Это замечательное блюдо с фузилли украсит любой стол. Запеканка будет хороша и в обычный обед или ужин, и порадует Ваших гостей на праздничном столе.

Рецепт: Fusilli forever! food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта fusilli forever! необходимы эти ингредиенты

Базилик (сушеный)	1 шт
Кабачок (цуккини)	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Макаронные изделия (фузилли)	300 г
Масло оливковое (для жарки)	3 ст. л.
Мука пшеничная (просеянная)	200 г
Сливки	200 г
Соль	1 шт
Фарш мясной (говяжий)	300 г
Чеснок	4 зуб.
Шампиньоны	200 г
Яйцо куриное (для теста)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления fusilli forever! с фото и советами

Спочатку приготуємо тісто, 1 яйце посолимо та замісимо круте тісто.
Поки його накриємо плівкою і відкладемо.
Наріжемо цукіні кільцями
Злегка обсмажимо
Викладемо на серветку, щоб видалити зайву олію.
Займемося вершковим соусом. В оливковій олії обсмажимо часник, додамо чорний перець і сіль. видалити часник, суміш буде однорідною.
Ставлю варити фузиллі, до стану al dente 7 хвилин
Тепер займемося начинкою. Обсмажити на сковороді цибулю, додати фарш,
коли фарш майже готовий, додамо гриби, посолимо, додамо базилік і доведемо до готовності.
Додамо відварені фузиллі
Форму змастимо маслом і тонко, дуже тонко, у мене тісто просвічувало, розкотимо тісто.
Вистелимо їм форму і змастимо соусом.
Викладемо обсмажені кабачки
На них фузиллі з фаршем та грибами.
Посипати тертим сиром
Викласти знову шар кабачків
Перед подачею посипати зеленню.