Запеканка картофельная с мясом

• 

  Картоплю очистити і поставити варити в підсоленій воді

• 

  Поки картопля вариться, займаємося начинкою.
  2 цибулини середнього розміру подрібнити

• 

  І обсмажити на олії до прозорості.

• 

  Беремо фарш. У мене був свино-яловичий. Але можна використати і будь-хто. Просто свино-яловичий, мені здається, виходить, у результаті, соковитішим, не сухим.

• 

  Фарш також обсмажуємо на олії з додаванням солі та спецій. Спеції які любите. Я використовувала чорний мелений перець та трошки універсальної приправи типу "Вегетта".

• 

  Обсмажену цибулю та фарш з'єднуємо і перемішуємо. Начинка готове.

• 

  Коли картопля зварена, зливаємо воду і робимо пюре. Щоб пюре не було занадто щільним розбавляємо його молоком або водою, в якій варилася картопля.
  Молоко додаємо трохи і дивимося, щоб пюре не вийшло занадто рідким.
  Даємо пюре охолонути і втручаємося в нього яйце.

• 

  Форму для запіканки змащуємо олією

• 

  Викладаємо половину від загальної кількості пюре.
  Це буде перший шар.

• 

  2-й шар - начинка

• 

  3-й шар - чай ​​пюре.
  Хвилясту поверхню запіканки робимо за допомогою ложки.

• 

  Верх запіканки збризкуємо рослинною олією і трохи присипаємо панірувальними сухарями. У мене на той момент сухарів не було. Я взяла спеції для картоплі. Ось такі...

• 

  І посипала зверху

• 

  Запіканку ставимо в розігріту до 200 градусів духовку.
  І випікаємо до зарум'янювання верху.

• 

  Подавати можна зі сметаною, кетчупом або Вашим улюбленим соусом.
  Як самостійна страва або як гарнір.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв