Кулинарный рецепт

Джем из кураги и ананасов

(134 отзывов)

Повар
Поліна Почернін

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Вкусный, довольно оригинальный джем из кураги и консервированных ананасов. Просто и быстро. Очень люблю этот джем особенно за то, что готовить его можно в любое время года из доступных продуктов.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта джем из кураги и ананасов необходимы эти ингредиенты

Ананас (560-580 мл)	1 бан.
Курага	200 г
Сахар	200 г
Сок лимонный (сок одного лимона)	100 мл

Пошаговый рецепт приготовления джем из кураги и ананасов с фото и советами

Злити ананасовий сироп в окрему чашку.
Ананаси нарізати невеликими шматочками.
Курагу нарізати на четвертинки.
Викласти курагу в каструлю, залити ананасовим сиропом (приблизно 200 мл) та довести до кипіння на середньому вогні.
Зменшити вогонь та накрити каструлю кришкою.
Варити 15 хвилин, поки курага стане м'якою.
Витиснути сік з лимона.
М'яку курагу подрібнити блендером у пюре.
Додати до кураги ананаси, лимонний сік та цукор.
Довести до кипіння і варити на слабкому вогні, періодично помішуючи, 35-40 хвилин, поки джем не загусне.
Розлити джем по банках, закрити кришками.
Зберігати як будь-яке варення.
З цієї кількості продуктів виходить 600-620 мл джему.