Кулинарный рецепт

Оладьи "Нежные"

(15 отзывов)

Повар
Олександра Оксанченко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Оладушки получаются действительно нежными, тают во рту. При желании можно замесить меньше муки и выпекать тонкие блины, затем начинить их и ням-ням.

Для приготовления рецепта оладьи "нежные" необходимы эти ингредиенты

Кефир	0.5 л
Масло растительное	1 ст. л.
Мука пшеничная (чтобы замесить тесто)	1 шт
Сахар	1 шт
Сода (не гасить)	1 шт
Соль (щепотка)	1 шт
Яйцо куриное	1 шт

Кефір потрібно трохи нагріти до теплого стану (головне, щоб не згорнувся), потім всипати в нього соду. Перемішати. Ви відразу помітите, що кефір спінився. Якщо не піниться, значить можна ще трохи додати соди. Потім додати сіль, цукор, масло|мастило|, яйця, все окремо, і все ретельно перемішуючи віночком (не ложкою, щоб було повітряно). Тепер втручаємо борошно. Консистенція тесту має бути як у густої сметани. Якщо замісити трохи рідше, можна випікати тонкі млинці (розтікається по сковорідці добре) і потім начинити вашою улюбленою начинкою.
Сковорідку злегка змастити олією і нагріти. Обсмажувати млинці з двох боків до зарум'янювання.
За бажання можна пересипати їх цукром, або класти між млинцями ложечкою сметанку і т. д. Кому як завгодно! Смачного!