Кулинарный рецепт

Запеканка из капусты и рыбы

(4 отзывов)

Повар
Вікторія Якеменко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Ну, не знаю... Первый раз такое готовила. У меня вообще все блюда впервый раз готовятся. И в последний. Каждый раз я готовлю всe по-другому. Не-е-е-е... не память меня подводит (а то решите еще, что рецепты забываю!). Просто очень творчески подхожу к процессу готовки. Поэтому всегда получается по-новому, но все также по-вкусному. Вроде, такого на сайте не встретила.

Для приготовления рецепта запеканка из капусты и рыбы необходимы эти ингредиенты

Капуста белокочанная	200 г
Лук репчатый	80 г
Майонез	150 г
Морковь	100 г
Мука пшеничная	3 ст. л.
Отруби (пшеничные, по желанию)	2 ст. л.
Пангасиус (филе)	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления запеканка из капусты и рыбы с фото и советами

Насамперед слід наздогнати кішку, що стягла рибу, залишену для розморожування. Рибу відібрати. Перевірити наявність погризов. Якщо вони відсутні, можна розпочати обробку риби. Помити. Нарізати невеликими шматочками.
Потім капусту, цибулю та моркву нашаткувати/нарізати/натерти на тертці, відповідно. Надіслати овочі на сковороду. Присолити щоб дали сік. Гасити, не накриваючи кришкою, щоб рідина трохи випарувалася.
Готуємо заливку. Яйця трохи збити із майонезом. Посолити, приправити, додати борошно та висівки. Висівки я додаю всюди, для користі. У готовій страві вони не відчуваються зовсім.
Ось як.
Рибу укладаємо у форму та посипаємо спеціями. Можна не посипати. Але посолити бажано.
Зверху укладаємо овочі.
Заливаємо і ставимо в духовку, прогріту до 180-200 градусів хвилин на 35-40.
У результаті отримуємо смачну, корисну, збалансовану та дієтичну страву. Сподіваюся, знайдуться ті, хто розділить мою пристрасть до корисної їжі:) Приємного апетиту!