Кулинарный рецепт

Пицце-бутер за 10 минут

(53 отзывов)

Повар
Маргарита Чорновіл

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Друзья, хочу познакомить Вас с отличными, вкуснющими бутербродами с хрустящей корочкой и вкусом настоящей пиццы, которые готовятся быстро, но результат очень и очень радует!!! Рецепт из серии "быстро, просто, вкусно", отлично подходят для завтрака, перекуса на работе, на природе!!! Любители пиццы и бутербродов - заходите в гости, останетесь довольны!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пицце-бутер за 10 минут необходимы эти ингредиенты

Багет	1 шт
Вода	3 ст. л.
Зелень (по желанию)	по вкусу
Колбаса (копчёная или сосиски)	100 г
Лук репчатый	0,5 шт
Маслины (по желанию)	по вкусу
Масло растительное (для обжарки овощей)	по вкусу
Помидор (средний)	1 шт
Специи (соль, перец, тимьян, орегано, базилик, чеснок гранулированный)	по вкусу
Сыр твердый (легко плавящийся)	150 г
Томатная паста	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления пицце-бутер за 10 минут с фото и советами

Насамперед хочу розповісти історію появи в мене цього рецепта. Буквально вчора, в одній із місцевих канадських груп у фейсбуці, ми з дружиною побачили піст: "Всім привіт! Я новенький у вашій групі. Мене звуть Іван. Я живу у м. Ванкувер. Працював шеф кухарем, але зараз роботи немає. Я почав записувати відео і я хотів би поділитися своєю творчістю..." і тд... Загалом зайшли на ютуб, подивилися пару рецептів і тут же підписалися!!! Вразило скільки позитиву виходить від Івана, сподобалася прикольна манера подачі рецептів і самі рецепти... Канал називається "В гостях у Вані", кому сподобається підписуйтесь, тільки за вчора я помітив більше ста п'ятдесяти підписок... Це не реклама стороннього ресурсу, подібні канали чудово збагатять та поповнять скарбничку рецептів нашого сайту! Ну, а щоб це не було плагіатом, то лише варто вказати джерело. Тепер перейдемо безпосередньо до рецепту. Він швидкий, тому перш за все підготуємо всі необхідні продукти. Цибулю нарізаємо півкільцями, помідор невеликим квадратиком.
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, викладаємо цибулю і обсмажуємо буквально секунд десять-двадцять, додаємо помідори і гасимо хвилини півтори.
Потім додаємо столову ложку томатної пасти, добре перемішуємо, гасимо ще одну хвилину. Потім додаємо трави, сіль, перець, сухий часник і перемішуємо, тушкуємо пару секунд, додаємо воду і знову перемішуємо. Гасимо дві-три хвилини.
А поки гаситься приступимо до другої, заключної частини... Деко застилаємо пергаментним папером, багет ріжемо на чотири частини, потім розрізаємо вздовж навпіл, щоб вийшло вісім шматочків, викладаємо на лист. Знімаємо наш соус із вогню, гарячим викладаємо на багет. Потім зверху викладаємо більшу частину сиру, приминаємо ножем до багету, щоб рівно ліг наступний шар. Багет краще брати тонкий і довгий - так у готовому вигляді виглядає цікавіше, тонше шар хліба і більше просоченого соковитого м'якуша. З тонким мені зараз не пощастило, довелося купувати короткий і товстий...
Потім кладемо оливки, на них ковбасу чи сосиски і все присипаємо залишками сиру. Відправляємо до духовки, розігрітої до двохсот градусів на три-п'ять хвилин або повного розплавлення сиру.
Я дістав за п'ять хвилин. З сиром у мене вийшов прокол - у холодильнику був польський, я змішав його з пекорино романо і обидва виявилися якісь тугоплавкі... Зовнішній вигляд постраждав, але на мою радість на смак це не позначилося!!!
Викладаємо наші піци-бутери з запалу-жару на піднос і даємо пару хвилин охолонути. У мене вийшла велика, вилка з ножем суто для порівняння габаритів.