Экспресс-кекс с карамелью и яблоками

• 

  У кого є кексова форма для мікрохвильової печі, то готуйте в ній, у мене її немає і я готувала в скляній каструлі (для мікрохвильової печі - 2 літрова). На дно каструльки покласти шматок пергаменту д/випічки, поставити склянку, наповнену наполовину водою. Насипати цукор (приблизно 6 ст. л) навколо склянки, зверху полити його трьома ложками води так, щоб цукор весь намок і поставити нашу споруду в НВЧ на 4-5 хвилин. Або таку ж карамельку можна зварити окремо, а потім вилити навколо склянки.

• 

  Потім виймаємо форму (цукор має бути трохи золотистим, не перевареним)

• 

  Викладаємо зверху на карамель яблука, порізані тонкими часточками. Замість яблук можна покласти банани, ківі, персики і т.д. розпушувач, знову збити. Тісто має бути по консистенції негустої сметани. Вилити його на яблука.

• 

  Поставити в НВЧ на 6 хвилин. У мене мікрохвильова піч зі слабкою потужністю - 700Вт, якщо потужність 800Вт, то треба ставити кекс на 5 хвилин, якщо - 900Вт - на 4 хвилини, а 1000Вт - на 3,40 хв. Перевірте готовність кексу зубочисткою, застромивши її в середину - між склянкою і краєм. Коли кекс буде готовий не виймайте його з мікрохвильової печі, а дайте відстоятися 5-6 хвилин, так як процес готування в середині кексу ще не закінчений. Верх кексу не буде таким підсушеним, як у духовці, а буде липкуватим, блискучим на вигляд і може здатися сирим, але не переживайте, готовий кекс.

• 

  Після того, як кекс відстоиться, виймаємо його з мікрохвильової печі, акуратно виймаємо склянку, злегка покручуючи, склянку швидше за все злегка прилип, то проведіть краєм ножа навколо нього і стінок форми. Ну от, склянку вийняли, тепер зверху форму накриваємо плоскою стравою та перевертаємо разом із нею. Зніміть папір – все кекс готовий! Карамелька ввібралася в яблука та тісто, смак надзвичайно ніжний, просто божественний! (без перебільшення!)

• 

  Робила таке диво вперше! Швидко, зручно, смачно! Мікрохвильова піч у мене вже років 5, а я ось тільки вирішила її випробувати в плані випічки! Готувала в ній чіпси, курочку, деякі другі страви (і то коли відключали газ, переважно НВЧ служила для підігріву та розморожування), я думала, що для випікання потужність потрібна велика! Тепер шкодую, що не скуштувала раніше! Виявилося - швидко, легко та просто! Супер клас! Спробуйте, мої дорогі, не пошкодуєте!

• 

  Кексик приготувався швидко і з'їдався в одну мить! Такий варіант випічки дуже зручний, коли забігають випадково несподівані гості, а до чаю вдома нічого нема! Тоді просто робимо тісто (без карамелі), додаємо в нього родзинки, горіхи або цукати - 5-6 хвилин (якщо щось у тісто додайте, тоді час випічки треба буде збільшити, десь нахвилинку-півтори, тому що тісто стане важчим і підніматися йому буде важче, якщо час випічки збільшується, то і час вистоювання після випікання слід так само збільшити) і смачна випічка готова. Заходьте на чайку!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв