Быстрый штрудель из лаваша с грушей

• 

  Моєму груші готуємо продукти для штруделю, тому що готувати треба дуже швидко, все має бути під рукою.

• 

  Груші очистити.

• 

  Горіхи обдати окропом.

• 

  Груші дрібно нарізати, посипати 2,5 ст. л. цукру, додати апельсинову есенцію, пару крапель або дрібно нарізану цедру апельсина, перемішати.

• 

  Горіхи дрібно нарубати і додати до груш. Я, на жаль, забула це зробити.

• 

  Яйце злегка збити із залишками цукру.

• 

  Лаваш викласти на робочу поверхню столу, промазати яєчною сумішшю.

• 

  Масло швидко натерти на тертці і рівномірно посипати ним лаваш. Потім посипати свіжими крихтами.

• 

  Тонким шаром розподілити начинку, залишивши порожніми краю.

• 

  Краї підвернути, щоб начинка не витікала при випіканні, і покласти на змащене маслом деко швом вниз, змастити розтопленим маслом - це слід робити максимально швидко.
  Випікати в духовці, розігрітій до 200 ° С, 10-15 хв. Дати трохи охолонути, обрізати краї, що підвернули, і подати.
  

• 

  Згортати штрудель треба легкими рухами, як би накидаючи шар на шар, щоб усередині залишалося повітря, і в жодному разі не плескати по рулету рукою. І не кладіть у штрудель надто багато начинки, бо тісто може промокнути. Я згорнула дуже тонкий лаваш удвічі.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв