Кулинарный рецепт

Профитроли "Влюблённые лебеди"

(31 отзывов)

Повар
Катерина Туговух

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Влюблённые лебеди украсят ваш праздничный стол и поднимут настроение!!! Их готовить легко и интересно. Всем советую.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ВСЕМ!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта профитроли "влюблённые лебеди" необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 пакет.
Вода	300 мл
Крахмал картофельный	1 ч. л.
Масло сливочное	120 \| 50 г
Молоко	250 мл
Мука пшеничная	1 \| 200 ст. л.
Сахар тростниковый	4 ст. л.
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления профитроли "влюблённые лебеди" с фото и советами

У каструлю кладемо вершкове масло, наливаємо воду з щіпкою солі - і закип'ятити. Далі просіяти борошно, швидко перемішати та зняти з вогню.
Потім по одному додаємо яйця і добре перемішуємо до однорідності. У нас має вийти тісто, що липне до рук.
Застелити лист пергаментним папером і за допомогою столової ложки викласти тісто.
Шию лебедів я зробила, видавивши тісто кондитерським мішком у формі латинської літери S.
Випікаємо в розігрітій до 160*С духовці 30-35 хвилин.
А в цей час я приготувала крем. У миску вилити молоко, борошно, крохмаль, цукор тростини, поставити на плиту і, постійно помішуючи, довести до кипіння.
Потім додати ванільний цукор, вершкове масло і зняти з вогню
Ось і профітролі готові.
Тепер приступаємо до збирання наших лебедів. Беремо профітроль і розрізаємо навпіл, а частину ще розрізати посередині. Це будуть крила.
Намазати кремом, поставити шию, крила та посипати цукровою пудрою.