Кулинарный рецепт

Куриные крылья-гриль с дымком

(20 отзывов)

Повар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Очень аппетитные, хрустящие крылышки с копчёным ароматом благодаря маринаду Forester.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта куриные крылья-гриль с дымком необходимы эти ингредиенты

Крылья куриные	1 кг
Лук репчатый	2 шт
Маринад (набор для маринования шашлыка из курицы с дымком Forester)	1/3 пач.
Масло оливковое	2 ст. л.
Орех мускатный (молотый)	1/4 ч. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Перец чили (молотый)	1/4 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Уксус (яблочный)	4 ст. л.
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления куриные крылья-гриль с дымком с фото и советами

Беремо набір для маринування шашлику з курки з димком від Forester.
До його складу входить тріска їх бука та вільхи та набір для маринування.
Маринад включає: морську сіль, паприку, сушений часник, імбир, цукор, коріандр, зіру, рожевий перець, ямайський перець, чорний перець, корицю і кардамон.
Заздалегідь (не менше, ніж за 30 хвилин) замочуємо тріску.
Беремо курячі крила і засипаємо їх сумішшю для маринування від Forester.
Один пакет розрахований на 3 кг курячого м'яса.
Додаємо сіль, паприку, перець чилі, мускатний горіх, яблучний оцет та оливкову олію. Деякі компоненти входять до складу готового маринаду, але мені захотілося посилити смак.
Також додаємо нарізану півкільцями цибулю і дрібнорубаний часник.
Все добре перемішуємо, для зручності кладемо в пакет і залишаємо маринуватися на 2-3 години.
Для приготування крил беремо решітку Forester.
Розводимо мангал, коли вугілля прогорять, засипаємо їх вологою тріскою.
Крила очищаємо від цибулі і кладемо на решітку (не щільно). Закриваємо грати.
Запікаємо крила на вугіллі, періодично перевертаючи грати. Загальний час – близько 20 хвилин.
Подаємо крила гарячими із зеленню, овочами.
Приємного апетиту!