Кулинарный рецепт

Рулет из лаваша "Рыбка моя"

(42 отзывов)

Повар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Мое знакомство с рулетами из лаваша началось лет 5 тому назад. Увидела в кулинарной передаче рецепт, приготовила и... разочаровалась. Вроде отличный набор продуктов (красная рыба, сливочный сыр), а получилось суховато и вкус не особо впечатлил. Но я никогда не сдаюсь и проведя пару эксперементов, нашла то, что искала. Теперь это моя любимая начиночка для рулета из лаваша - сочная, нежная и необычная. Такого варианта на сайте не нашла, поэтому выкладываю. Угощайтесь!

Нарезаем и наслаждаемся! Вкусно очень - сочно, пикантно и свежо!!! Можно вместо соуса использовать и майонез, но с соусом намного оригинальнее вкус. Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рулет из лаваша "рыбка моя" необходимы эти ингредиенты

Зелень	1 шт
Лаваш (2 листа)	1 упак.
Огурец (по сезону - свежих или маринованных)	2 шт
Перец болгарский (зимой использую маслины или оливки, сладкую кукурузу)	2 шт
Рыба (красная, малосольная или подкопченая)	200 г
Соус (Кальве 1000 островов)	1 упак.
Сыр колбасный	250 г
Яйцо куриное (вареное)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления рулет из лаваша "рыбка моя" с фото и советами

Ковбасний сир та відварені яйця натерти на дрібну тертку, червону рибу, болгарський перець порізати невеликими кубиками. Огірок нашаткувати тонкими смужками. Зелень дрібно порубати.
Змішати сир, яйця, зелень, соус, добре вимішати, додати болгарський перець. Сіль за смаком.
На робочу поверхню викладаємо лист лаваша, наносимо чверть начинки, добре розгладжуємо, зверху викладаємо половину риби та скибочки огірка, ще чверть начинки. Накриваємо другим листом лаваша. На нього знову начинку та рештки рибки.
Згортаємо щільно рулетиком, загортаємо в харчову плівку, в холодильник на 2 години.