Творожный торт "Черный трюфель"

• 

  Вбиваємо яйця до пишності

• 

  Всипаємо цукор і пакетик ваніліну, продовжуємо збивати до пишної білої маси

• 

  Всипаємо борошно і розпушувач, збиваємо

• 

  У тісто просіюємо какао (за рецептом було написано 4 ст. л., для тих, хто любить пошоколадніше, можна покласти 4 ложки) і ще раз збиваємо

• 

  Виливаємо тісто в змащену чашу мультиварки

• 

  Випікаємо на режимі Випічка, у мене 40 хвилин. За готовністю бісквіт треба остудити.

• 

  З остиглого коржа тонким шаром зрізаємо верхівку

• 

  Потім акуратно ложкою витягаємо м'якуш, залишаючи тільки "каркас" коржа приблизно по 1 см. З м'якуша ми робитимемо трюфельки

• 

  Ось так у мене вийшло

• 

  Шоколад розтопимо на паровій лазні

• 

  Желатин заллємо водою, у мене желатин швидкодіючий. Якщо у вас звичайний желатин, замочіть його у воді заздалегідь. У рецепті було вказано 20 гр желатину, я взяла наполовину менше, з 10 гр добре все застигло.

• 

  Сир (якщо у вас крупинчастий - обов'язково протріть через сито) збиваємо зі сметаною, цукром та ваніліном, потім вливаємо розпущений желатин (я розпускаю в мікрохвильовій печі - 20 секунд і готово)

• 

  З розтопленого шоколаду та бісквітної шоколадної крихти "замісимо" "тісто", з "тесту" зліпимо кульки

• 

  Заливаємо нашу бісквітну форму шаром сирної начинки, потім викладаємо шоколадні кульки, зверху накриваємо сирною масою, що залишилася. Прикрашаємо зверху "трюфельками", що залишилися. Забираємо в холодильник на годину.
  Приємного чаювання!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв