Кулинарный рецепт

Салат "Никополь"

(9 отзывов)

Повар
Іван Костенко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Сегодня хочу поделиться рецептом салата очень вкусного и быстрого в приготовлении, он требует минимальных затрат. Этот салат очень вкусный, сытный, но при этом лёгкий. Его можно есть и в будни, и можно подать на праздничный стол. Он может стать гарниром и к мясу, и к рыбе. Такая палочка выручалочка, особенно когда пришли нежданные гости. А ещё он понравится любителям кинзы и не только! Многие спросят почему такое название? Да просто потому, что повар, который его придумал, был родом из города Никополь.

Для приготовления рецепта салат "никополь" необходимы эти ингредиенты

Кинза (свежая, средний пучок.)	30 г
Лук красный (небольшая луковица, 1 шт.)	30 г
Огурец (средних размеров, 1 шт.)	150 г
Перец болгарский (средних размеров, лучше желтого цвета, но можно любого. 1 шт.)	60 г
Перец черный	по вкусу
Помидор (средних размеров, 1 шт.)	150 г
Соль	по вкусу
Фасоль консервированная (если фасоль варите сами, то берём 250 гр. отварной фасоли.)	1 бан.

Пошаговый рецепт приготовления салат "никополь" с фото и советами

Готуємо інгредієнти. Миємо овочі, зелень. Якщо огірки з товстою шкіркою, її краще зняти. Відкриваємо квасолю. Я беру квасолю консервовану в томатному соусі "Чилі". Салат виходить пікантний і більше не треба додавати спеції. Можна тільки підсолити за смаком і за бажанням додати чорний перець, для гострих аматорів. Є ще консервована квасоля з додаванням кукурудзи, також підійде. Беремо будь-яку консервовану квасолю в томатному соусі, яка вам подобається.
Якщо у вас немає готової квасолі не біда, її можна відварити самим. Тоді соус вам доведеться готувати з томатної пасти (1 ст. ложка) і додавати спеції на ваш смак. Тут вашої фантазії немає меж. Головне, щоб соус не був надто солодким.
Всі овочі нарізаємо кубиками. У глибоку миску викладаємо квасолю з баночки, додаємо нарізані помідори, огірки, болгарський перець, червону цибулю. Болгарський перець краще купувати жовтого кольору, тоді салат буде яскравим, різнобарвним.
Додаємо рубану кинзу. Якщо ви любитель цієї зелені, можете додати її більше від зазначеної норми. Кінза надає салату специфічний смак та аромат. Так як не всі є шанувальниками цієї ароматної зелені, то кількість кинзи, вказана в рецепті, ідеально підійде для всіх. Все добре перемішуємо.
Все, салат готовий! Беремо вилки, тарілки та поспішаємо до столу! Смачного!