Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп из гороха с сельдереем
Суп из гороха с сельдереем
Суп из гороха с сельдереем
Кулинарный рецепт

Суп из гороха с сельдереем

(15 отзывов)
Вадим Адаменко
Повар
Вадим Адаменко
Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Один из любимых моих супов - гороховый с копчеными костями. Но, в определенные дни года, я не употребляю мясо, а гороховый суп хочется. Я придумал ему на замену вот этот рецепт.

Перец черный лучше добавляйте в морковь или лук при жарке, так как именно в масле он раскрывается полностью. Суп должен получиться средней густоты, со слегка сладковатым (за счет моркови и сельдерея) пряным вкусом.

Для приготовления рецепта суп из гороха с сельдереем необходимы эти ингредиенты


Горох (250 грамм) 1 шт
Лист лавровый (2 листа.) 1 шт
Лук репчатый (2 средние луковицы.) 1 шт
Масло растительное (60 мл.) 1 шт
Морковь (Одна большая.) 1 шт
Перец душистый (3-5 горошин) 1 шт
Перец черный 1 шт
Сельдерей корневой (150-200 грамм.) 1 шт
Соль 1 шт
Чеснок (Одна головка) 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления суп из гороха с сельдереем с фото и советами

  • Суп з гороху з селерою - foodsyn.com

    Наші інгредієнти.

  • Суп з гороху з селерою - foodsyn.com

    Горох не замочував, ґрунтуючись на текст упаковки. Використовував каструлю 3,5 літри, горох залив водою об'ємом 3 літри (кришкою не закриваю, тому ступінь википання велика). Через 10 хвилин після початку кипіння кладемо перець запашний і лавровий лист, трохи додаю сіль. Підтримуємо несильне кипіння.

  • Суп з гороху з селерою - foodsyn.com

    Паралельно займаємося овочами. Цибулю дрібно рубаємо, моркву та селеру нарізаємо дрібними брусочками. Часник подрібнюємо до розміру 2-3 мм. Спочатку обсмажуємо цибулю на олії, 7-10 хвилин.

  • Суп з гороху з селерою - foodsyn.com

    Після цибулі, готуємо моркву 7-10 хвилин на олії. Якщо є час, не лінуйтеся, зробіть це окремо.

  • Суп з гороху з селерою - foodsyn.com

    Чекаємо на горох, а тим часом наші овочі готові. На фото, праворуч, часник перемішаний із листям селери (я його зберігаю, з літа, у замороженому вигляді). Ви можете замінити його на петрушку, буде також відмінно.

  • Суп з гороху з селерою - foodsyn.com

    Приблизно через 60 хвилин горох буде готовий, він має почати розвалюватися.

  • Суп з гороху з селерою - foodsyn.com

    Кладемо в каструлю моркву, цибулю та селеру. Домагаємось слабкого кипіння і варимо 15 хвилин. Після, кладемо часник із зеленню, солимо, перчимо до смаку. Кип'ятимо ще 5 хвилин і знімаємо з плити. Смачного!

Вадим Адаменко
Повар
Вадим Адаменко
Україна, Тернопіль
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо суп из гороха с сельдереем?

80 минут

На сколько порций рассчитано блюдо суп из гороха с сельдереем из рецепта?

8

Какой вкус у блюда суп из гороха с сельдереем?

  1. пряный
  2. сладковатый

Какое назначение у блюда суп из гороха с сельдереем, когда лучше его готовить?

  1. Вегетарианское питание
  2. Для детей
  3. На обед
  4. На первое
  5. Постное питание
  6. Специальное питание
Теги обед первое

Видео похожие на рецепт суп из гороха с сельдереем

Постный Овощной суп с сельдереем. Полезный, вкусный и сытный суп. Простой рецепт от шеф-повара

Все хором просят добавку! Суп с говядиной и овощами - очень вкусное и ароматное блюдо. Appetitno.TV

🍲🍅ОБАЛДЕННЫЙ УЗБЕКСКИЙ Суп/ БЕЗ ЗАЖАРКИ‼️Проще ПРОСТОГО🥕По - УЗБЕКСКИ. Понравится Всей СЕМЬЕ 💯

ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!

КУЛЕШ Старинный Супчик на Каждый день никогда не остается. А-ля КУЛЕШ мой вариант

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил суп из гороха с сельдереем

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Бульоны и супы / Горячие супы