Кулинарный рецепт

Перловка для поста

(42 отзывов)

Повар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

В пост всегда ломаю голову, чего бы такого приготовить, чтобы и вкусно, и полезно, и пост соблюсти. Вот приготовила перловую кашу с жареным луком в томатном соусе. Мне понравилось. Хотите попробовать?

Для приготовления рецепта перловка для поста необходимы эти ингредиенты

Крупа перловая	1 стак.
Лук репчатый	2 шт
Масло растительное (для обжарки лука)	2 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Томатная паста	2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления перловка для поста с фото и советами

Зварити перлову крупу. Для цього крупу необхідно промити, замочити хвилин на 10 в холодній воді, воду злити. та залишити на 20 хв. Якщо не хочеться закутувати, поставити в духовку хвилин на 15 при середній температурі. Крупа виходить розсипчаста.
Цибулю порізати, обсмажити на олії, наприкінці смаження додати томатну пасту і половину склянки води. Гасити 10 хв.
Змішати перлову крупу і соус, закрити каструлю кришкою і дати постояти ще хвилин 20, щоб перловка ввібрала запах цибулі.
Можна сервірувати. Для цього я в конусоподібну склянку виклала крупу і перевернула на тарілку - вийшла пірамідка, прикрасити помідорами та зеленим цибулькою.
Приємного апетиту!