Хлебные ньокки с брокколи и фондю

• 

  Чорний хліб замочити у молоці за годину до приготування страви. У мене був не зовсім черствий хліб, тому я змогла одразу відокремити м'якуш і замочила його перед приготуванням тіста.

• 

  Капусту броколі розділити на суцвіття, залити водою та варити 15 хвилин.
  Тим часом приготувати тісто: хліб дуже добре віджати, відокремити кірку та залишити м'якуш.
  Додати борошно, яєчний жовток, тертий пармезан, сіль та мелений перець.
  

• 

  Замісити гладке тісто (як пельмені).

• 

  З відвареної капусти брокколі злити воду. Розім'яти у пюре (можете застосувати блендер). Додати|добавляти| 20 гр тёртого сиру, перемішати.

• 

  Розкачати тісто. Вирізати квадратики розміром 7х7 см.

• 

  У центр кожного квадратика викласти начинку з броколі. Поєднати всі 4 кути квадрата як на манти.
  

• 

  Варити в солоній киплячій воді приблизно 4-5 хвилин.
  

• 

  Тим часом, поки ньоккі варяться, в сотейник налити вершки (або молоко), додати 100 гр тертого сиру і на повільному вогні, добре помішуючи, дати розчинитися сиру .

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв