Печенье "Пельмени"

• 

  Злити сік біля консервованої вишні.
  Змішати борошно, дріжджі, цукор, олію, ванільний цукор, сіль, яйце та молоко – замісити тісто.
  Розділити тісто на 4 частини, кожні 2 частини розкачати.
  Пельменницю добре обсипати борошном.
  Увімкнути духовку на 190-200*.
  Один розкочаний коржик накласти на пельменницю, в поглиблення вкласти вишеньки,
  накрити другий розкоченим коржом і "прикатати" качалкою, поки пельмешки не відокремляться один від одного і їх можна буде витягнути.
  Втім, робимо так само, як при приготуванні звичайних пельменів.
  Маленька хитрість: пельменницю поклала на чашку відповідного діаметра, тоді опукла частина "пельменів" не прилипатиме до столу (на фото видно).
  З двома наступними шматками тіста робимо те саме.
  Залишки тесту збираємо разом, знову ділимо на 2 частини та розкочуємо – вистачить ще на одну порцію "пельменів".

• 

  Випікаємо "пельмені" у розігрітій духовці при 190-200*12-15 хвилин.
  Готові "пельмені" обсипаємо цукровою пудрою з корицею (охолілі можна облити шоколадом).

• 

  У мене вийшло з цієї кількості тесту 3 пельменниці та кілька пельменів із залишків тесту зліпила вручну.

• 

  Цю ідею підглянула на німецькому сайті, "загорілася" зробити, а в магазині лише форми для вареників. Як завжди, пельменниці зникли, тільки-но знадобилися. Довелося займати пельменницю у сестрички.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв