Кулинарный рецепт

Закуска "Подснежники"

(66 отзывов)

Повар
Олександра Царенко

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Подснежники - это первые цветы весны. Подснежники бывают разных форм и расцветок. Фаршированные яйца - частый гость на праздничном столе, предлагаю рецепт и идею оформления закуски из яиц. Примечание: в данном рецепте используются только натуральные красители.

Украсить зеленью.

Просто полёт фантазии.

Приятного аппетита!

Весеннего настроения!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта закуска "подснежники" необходимы эти ингредиенты

Базилик (сушеный)	1 шт
Вода	1 шт
Зелень (для украшения)	1 шт
Капуста краснокочанная (сок)	2 ст. л.
Кукуруза (консервированная для украшения)	1 шт
Свекла (сок)	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Соль	1 шт
Сыр твердый	20 г
Чеснок	1 зуб.
Яйцо куриное	9 шт

Пошаговый рецепт приготовления закуска "подснежники" с фото и советами

Яйця відварити, очистити та розрізати кожне як показано на фото.
Вийняти жовток.
Вирізати за допомогою ножа зубчики. Те саме зробити з іншими вареними яйцями.
Можна зробити "проліски" блакитними, для цього потрібно червонокачанну капусту натерти на дрібній тертці.
Витиснути сік (в сік я трохи додавала води) і занурити яєчні білки. Смак капусти у білках не відчувається.
Можна приготувати фіолетові "проліски". Для цього потрібно занурити яєчні білки в буряковий сік (сік я розбавляла водою). Смак буряків у білках не відчувається.
Приготувати начинку. Яєчні жовтки розім'яти виделкою, додати|добавляти| маленький зубчик часнику через прес, базилік, сіль|соль|, тертий на дрібній тертці сир, сметану і добре перемішати.
Начинити підготовлені яєчні білки.
Прикрасити кукурудзою.