Рис с острым орехово-луковым соусом

• 

  Рис відварити за інструкцією. У цьому рецепті головне - соус треба робити швидко і для цього продукти підготувати заздалегідь.
  1. Готуємо соус. Перець чилі (великий стручок) запекти в духовці чи конфорці, остудити і зняти шкірку, порізати соломкою.

• 

  2. У розігрітій олії (2-3 ст. л.) обсмажити перець чилі та порубаний часник. Часник видалити, а перець викласти на блюдо. Перець бажано не засмажувати, викласти його раніше, ніж часник.
  

• 

  3. Ріпчасту цибулю тонко порізати кільцями і обсмажити до прозорості на гостро-частковому маслі. Вогонь зменшити до тихого і за такого тихого вогню починаємо швидко додавати підготовлені продукти.
  

• 

  4. Горіхи подрібнити і змішати з цибулею.
  

• 

  5. Потім додати перчик чилі,
  

• 

  6. очищене і терте на великій тертці яблуко,
  

• 

  7. соєвий соус, 100 мл води,
  

• 

  8. приправу, підсолити та перемішати.
  

• 

  9. Додати 2 ст. л. брусниці, за смаком лимонний сік, щіпку цукру, спробуйте на смак. 1-2 хвилини тримаємо на вогні та соус готовий, так щоб не булькав, не перегрівайте! Ягоду в соусі не мені, кислинка буде від лимонного соку.
  

• 

  10. Викласти приготовлений рис у теплу страву і полити горіхово-цибулевим, гостреньким соусом і прикрасити пір'ям зеленої цибулі!
  Приємного апетиту!
  

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв