Ежевичный чизкейк с козьим сыром и овсяными хлопьями

• 

  Для пісочної основи я використала коричневий цукор Містраль Демерара.

• 

  Змішати подрібнені крекери, вівсяні пластівці, розтоплене вершкове масло, коричневий та ванільний цукор.

• 

  Розділити пісочну масу на 6 баночок по 200 мл. Добре утрамбувати.

• 

  Для сирної маси добре підійде дрібний цукор Містраль.

• 

  Змішати вершковий сир, козячий сир та цукор за допомогою міксера на низьких оборотах.

• 

  Додати по одному яйцю, щоразу добре перемішуючи. Додати|добавляти| лимонний сік.

• 

  Розлити сирну суміш по баночках.

• 

  Баночки помістити в глибоке деко з киплячою водою і відправити в розігріту до 170 ° С духовку. Випікати 25 хвилин, поки краї не схопляться, а серединка ще тремтить. Остудити до кімнатної температури та поставити в холодильник мінімум на 4 години.

• 

  Для топінгу я брала дрібний коричневий цукор Містраль та свіжу ожину. Але можна використовувати будь-які сезонні ягоди.

• 

  У сотейнику розтопити 2 ст. л. вершкового масла. Додати половинки ожини, лимонний сік та цукор. Залишити варитись близько 5 хвилин.

• 

  Під час подачі чізкейки можна поливати як теплим, так і охолодженим топінгом. Прикрасити свіжими ягодами.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв