Кулинарный рецепт

Быстрые пирожки

(79 отзывов)

Повар
Любов Мілявська

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Как сообщил некогда миру Антон Павлович Чехов: краткость – сестра таланта. В кулинарном перечне талантов, думаю, эти незамысловатые пирожки займут достойное место в разделе «коротко, но вкусно». Я взялась их раскрашивать из-за нехватки времени и осталась очень довольна: и вкусно, и быстро. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем tanu6 kin21 под названием «Быстрые пирожки» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Рецепт: Быстрые пирожки food synergy - foodsyn.com

[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта быстрые пирожки необходимы эти ингредиенты

Кетчуп (у меня домашний)	1 шт
Колбаса (вареная)	50 г
Лаваш (армянский листовой)	3 шт
Лук зеленый (перья)	10-12 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Паштет (у меня покупной)	1 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Соль	1 шт
Сыр твердый (любой)	50 г
Тархун (эстрагон, веточки)	10 шт
Творог	50 г

Пошаговый рецепт приготовления быстрые пирожки с фото и советами

Автор пропонує начинку з плавленого сиру, зеленої цибулі та зелені. Я вирішила трохи урізноманітнити вміст пиріжків і приготувала такі продукти: сир (у мене не плавлений, грузинський, але підійде будь-який, на ваш смак), варену ковбасу, зелену цибулю, сир, паштет і тархун (він же естрагон), а також домашній кетчуп .
Тонкий лаваш розрізаємо на 4 чи 6 частин. Я різала ножем на дошці, можна розрізати ножицями.
Начинка №1.
Сир змішати з тархуном (естрагоном), посолити, поперчити, викласти на лаваш.
Начинка №2.
Змастити лаваш паштетом, посипати зеленою цибулею.
Начинка №3.
Змастити лаваш тонким шаром кетчупу, викласти дрібно нарізану ковбасу та посипати зеленою цибулею (кетчуп можна змішати з ковбасою, тоді менше шансів, що лаваш розмокне та порветься).
Начинка №4.
Викласти на лаваш дрібно нарізаний сир і посипати його – а) зеленою цибулею, б) тархуном.
Невеликий корисний відступ.
Спочатку я поклала сир та ковбасу цілими шматочками, але при скручуванні пиріжка лаваш порвався. Тому я вирішила дрібно нарізати сир та ковбасу, думаю, пиріжки від цього лише виграли.
Начинка розкладена, приступаємо до згортання. Загортаємо широкий край лаваша, потім підвертаємо боки.
І з підігнутими боками скручуємо до кінця. Як млинці з начинкою. Виделка на фото для створення уявлення про розмір пиріжка.
Обсмажуємо пиріжки з усіх боків на середньому вогні, не накриваючи кришкою.
Начинку можна брати будь-яку. Виходячи зі смакових переваг вашої родини, починаючи з овочів, зелені та м'яса і закінчуючи джемами та конфітюрами. Ці пиріжки чудово урізноманітнять сніданок або вечерю.