Кулинарный рецепт

Торт "Красный бархат"

Name: Торт "Красный бархат"
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Американская
Ingredients: Ванильная эссенция 2 ч. л.; Какао тертое 1 ст. л.; Краситель пищевой 2 ч. л.; Масло растительное 300 г; Масло сливочное 115 г; Мука пшеничная 340 г; Пахта 280 г; Разрыхлитель теста 2 ч. л.; Сахар 300 г; Сахарная пудра 100 г; Сода 1 ч. л.; Соль 1/4 ч. л.; Сыр творожный 340 г; Яйцо куриное 3 шт

(35 отзывов)

Повар
Євгеній Паламар

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Попробуйте приготовить Red Velvet по нашему рецепту и вы будете делать это часто.

Для приготовления рецепта торт "красный бархат" необходимы эти ингредиенты

Ванильная эссенция	2 ч. л.
Какао тертое	1 ст. л.
Краситель пищевой	2 ч. л.
Масло растительное	300 г
Масло сливочное	115 г
Мука пшеничная	340 г
Пахта	280 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Сахар	300 г
Сахарная пудра	100 г
Сода	1 ч. л.
Соль	1/4 ч. л.
Сыр творожный	340 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "красный бархат" с фото и советами

Для бісквіту: підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Змішайте борошно, цукор, какао, сіль, соду та розпушувач.
Далі додайте в миску яйця, олію без запаху, пахту (можна замінити жирним кефіром) і збийте.
Додати гелевий барвник.
Добре перемішайте міксером.
Змастіть форму вершковим маслом, на дно форми постеліте пергамент.
Тісто розділіть на 3 рівні частини і випікайте кожен корж окремо.
Випікати при 170 гр., Приблизно 20-25 хв.
Остудіть коржі і зріжте верхівку.
У остиглих коржів обріжте краї.
Для крему: всі інгредієнти помістіть у миску.
Збийте на малій швидкості, поступово її збільшуючи. Але не до максимуму, щоб крем став щільним і збільшився обсягом.
Кожен корж прошаруєте кремом.
Прикрасьте фруктами та ягодами.